Menu à 35 €
Kir et sa mise en bouche
* * *
Pétale de saumon fumé sur salade de perles marines aux légumes huile de roquette
Ou
Terrine aux deux saumons
Ou
La tour de courgettes au chèvre chaud et sa salade de lardons aux croutons
Ou
Taboulé à la menthe fraîche emincé de poulet et sa vinaigrette à l'orange
Ou
Quiche lorraine
Ou
Croustillant de maroilles de l'abbaye
Ou
Terrine de lapin aux pruneaux
Ou
Flamiche aux poireaux
Ou
Tarte fine de sardines et salade croquante
Ou
Truite en croûte et son infusion de citron
* * *
Millefeuille de saumon au pesto sur emincé de poireaux du Marais
Ou
Jarret d'agneau et sa jardinière de légumes
Ou
Coq à la bière du nord
Ou
Le lapin aux pruneaux pour maître Jeannot et ses tagliatelles
Ou
Volaille de Licques en waterzoi ou chasseur
Ou
Dos de cabillaud à la plancha émulsion de betterave
Ou
Fricassée de veau forestière
Ou
Pavé de saumon à la plancha et son arlésienne de légumes
Ou
Filet mignon de porc aux épices
Ou
Carbonnade flamande
* * *
Gâteau palet noisette et mousse passion
Ou
Tarte fine de pommes façon tatin
Ou
Assortiments de sorbets
Ou
Périgourdine glacée
Ou
Profiteroles
Ou
Mousse de chocolat noir et tuile craquante
Ou
Nougat glacé maison aux fruits confits
* * *
Café et sa petite douceur
1 btle de 75 cl pour 3 personnes :
Vin de Pays Blanc et Rouge
Menu à 45 €
Kir et sa mise en bouche
* * *
Pétale de saumon fumé sur salade de perles marines aux légumes huile de roquette
Ou
Terrine aux deux saumons
Ou
La tour de courgettes au chèvre chaud et sa salade de lardons aux croutons
Ou
Taboulé à la menthe fraîche emincé de poulet et sa vinaigrette à l'orange
Ou
Quiche lorraine
Ou
Croustillant de maroilles de l'abbaye
Ou
Terrine de lapin aux pruneaux
Ou
Flamiche aux poireaux
Ou
Tarte fine de sardines et salade croquante
Ou
Truite en croûte et son infusion de citron
* * *
Millefeuille de saumon au pesto sur emincé de poireaux du Marais
Ou
Jarret d'agneau et sa jardinière de légumes
Ou
Coq à la bière du nord
Ou
Le lapin aux pruneaux pour maître Jeannot et ses tagliatelles
Ou
Volaille de Licques en waterzoi ou chasseur
Ou
Dos de cabillaud à la plancha émulsion de betterave
Ou
Fricassée de veau forestière
Ou
Pavé de saumon à la plancha et son arlésienne de légumes
Ou
Filet mignon de porc aux épices
Ou
Carbonnade flamande
* * *
Gâteau palet noisette et mousse passion
Ou
Tarte fine de pommes façon tatin
Ou
Assortiments de sorbets
Ou
Périgourdine glacée
Ou
Profiteroles
Ou
Mousse de chocolat noir et tuile craquante
Ou
Nougat glacé maison aux fruits confits
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Café et sa petite douceur
1 btle de 75 cl pour 3 personnes :
Vin de Pays Blanc et Rouge |
