Entrée froide : Terrine de pot'je welch Terrine de boeuf aux endives Timbaline aux deux jambons Ou Entrée chaude : Feuilleté de volailles gourmand Paupiette de saumon sauce pêcheur Ficelle du nord Salade de maroilles toast sur salade * * * Fondant de volaille farcie aux asperges ou champignons Sauté de porc au maroilles Pavé de merlu au beurre blanc Carbonnade flamande Blanquette de veau * * * Croustillant au chocolat Soufflé glacé Grand-Marnier Miroir café spéculoos Tarte normande et sa boule de glace vanille Pain perdu brioché et sa glace
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