Dans un décor rappelant la Boucherie traditionnelle, les amateurs de bonne viande apprécieront l'ambiance conviviale, chaleureuse et dégusteront des produits de qualité à la traçabilité exemplaire...

De plus, assuré par les serveurs en tenue de boucher, pratiquant le "louchebem" (langage du boucher), le service est efficace et dynamique.

Menu à 24 €

Filets de hareng
Oeufs mayonnaise
Rillettes de canard au magret fumé
Terrine d'oie à la moutarde (1 tranche)
* * *
Faux-filet (180 g)
Saucisse de Toulouse
Andouillette de Troyes sauce moutarde
Pavé de saumon aux épices douces
* * *
Ile flottante
Opéra et sa crème anglaise
Riz au lait
Mousse au chocolat
* * *
Café
* * *
25 cl bière
1/2 btle eau minérale Evian
1/4 de vin rouge "Cuvée la Boucherie"
1/4 de rosé "La Boucherie" vin de Pays
Jus de fruits
Soda

Menu à 28 €

Duo d'os à moelle
Salade de gésiers de canard confits
Carpaccio de boeuf au basilic
Terrine d'oie à la moutarde (1 tranche)
* * *
Souris d'agneau au romarin
Andouillette de Troyes sauce moutarde
Pavé de saumon aux épices douces
Onglet de boeuf et sa fondue d'échalotes
* * *
Pommes cuites au four
Opéra et sa crème anglaise
Assortiment de fromages
Riz à l'impératrice
* * *
Café
* * *
25 cl bière
1/2 btle eau minérale Evian
1/4 de vin rouge "Cuvée la Boucherie"
1/4 de rosé "La Boucherie" vin de Pays
Jus de fruits
Soda