La marbrerie - Hôtels Restaurants

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La marbrerie

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Cuisine au feu de bois
Cuisine après 22 heures

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Espace non fumeur
Spectacle
Animaux acceptés

Terrasse
Terrasse d'hiver
Climatis�
Ambiance
Karaoké
Bar
Parking
Piscine
Accès à internet

Ouvert la nuit
Boutique
American express
Accès handicapés
Carte bleue
Ticket restaurant
Chèques vacances
Espace enfants
Menus enfants

Type de cuisine proposée :

Traditionnelle

Poisson

Viande

Buffet

Orientale

Gastronomie

Spécialité de l'établissement : Non précisée

Descriptif

La Marbrerie à Caunes Minervois...Un lieu chargé d'Histoire.
Cette grande bâtisse, au centre du village, qui vit se façonner les marbres de Versailles a été entièrement restaurée dans une démarche éco-environnementale.
Christine et Robert, enfant du pays, vous accueillent dans un décor belle époque à l'allure de musée du marbre. Le repas terroir est servi dans l'ancien atelier de polissage, ou à l'ombre des arbres centenaires.
Caunes-Minervois, entre cité de Carcassonne (20 km) et canal du midi, est la capitale mondiale du marbre rouge incarnat.
Ancienne cité fortifiée aux nombreuses façades Renaissance, découvrez au détour des ruelles du centre historique, l’Abbaye Romane site pole du pays Cathare, et faites la visite commentée de la carrière dont le marbre servira à orner la plus haute tour au monde…

A quelques minutes du village, Musée de la Truffe du Languedoc, Gouffre géant de Cabrespine, …

Nombre de couverts	Budget restaurant
120	15 € - 30 €

	Petit Déj.	Déjeuner	Diner
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Plan d'accès - Localisation :

Adresse :		avenue de l'argent double 11160 Caunes-Minervois
Téléphone :		04 68 79 28 74
Fax :
Site :
Mail :		Ecrire à cet établissement
Partage :

Nos menus

Menu à 15 €

Cassoulet au confit de canard
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Salade verte
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Garriguet
(gâteau du Pays Cathare)
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Café
Vin rouge, rosé ou blanc

Menu à 19 €

Terrine de poisson au saumon fumé
Jambon de pays
Salade de gésiers
Mousse de canard
* * *
Cuisse de confit de canard et sa garniture
Pavé de saumon, beurre blanc, riz sauvage
Cassoulet au confit de canard
Daube de boeuf au vin du Minervois
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Fromage de chèvre
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Nougat glacé, coulis de fruits rouges
Gâteau au chocolat
Framboisier
* * *
Café
Vin rouge, rosé ou blanc

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