Menu Estredelle à 18 €
Buffet hors d'oeuvres ou
Salade de chèvre chaud ou
Terrine de saucisse au chou
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Plat du jour ou
Poisson du jour ou
Faux filet, sauce échalote, au bleu,
au marchand de vin, poivre ou maître d'hôtel ou
Cuisse de canard confite maison ou
Andouillette rissolée ou
Truffade au jambon cru Auvergne et sa salade
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Buffet de fromages
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Buffet de desserts ou
Coupe de glace composée
Menu du Terroir à 24 €
Croustade d'escargots de Bourgogne
à la crème d'ail doux ou
Salade de lentille s du Puy tiède
en feuille de chou et jambonneau ou
Samossa de Saint Nectaire fermier
aux noix sur son lit de verdure
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Filet d'Omble Chevalier au beurre de Verveine
et sa Chips de jambon cru Auvergne ou
Saucisse de canard maison
au jus de Côte d'Auvergne et Rattes confites ou
Bavette d'aloyau, 5 sauces
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Plateau de fromages ou
Amandine au gaperon d'Auvergne ou
Fromage blanc
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Buffet de desserts ou
Millard aux cerises servi chaud
et glace vanille sur sablé d'amande ou
Dacquoise chocolat blanc, framboise,
et sorbet au coulis de kiwi ou
Coupe de glace |
