Le Pyrénéen Garbure Royale (chou, carottes, poireaux, oignons, haricots Tarbais, un morceau de lard, pommes de terre) et par dessus une cuisse de canard confite *** Fromage de pays et sa confiture de cerises noires *** Gâteau Basque
Le Montagnard + 5 €/ pers
Fondue ou Raclette + charcuterie + pommes de terre *** Tarte aux myrtilles
La Sapinière Soupe de légumes de saison *** Civet de Gibier Gratin Dauphinois *** Dessert |