LA DSAISON DES SAINT JACQUES FRAiCHES EST ARRIVEE
(10-10 au 15-04)patron pecheur o.ReGEREAU ERQUY. COTE 'ARMOR.
CHEZ CHARLES
LE RESTAURANT CHALLANDAIS CUISINERIE GOURMANDE EN VENDEE
MENU A 31 €UROS T-T-C
ASSIETTE GOURMANDE DE FRUITS DE MER
HUITRES DE VENDEE N°3 /PALOURDES DE NOS REGIONS / CREVETTES /PETITES LANGOUSTINES SELON
NOS ARRIVAGES CUITES VAPEUR /PAIN/ BEURRE / SAUCE ECHALOTE AU VIN DE MAREUIL
OU
LE FOIE GRAS DE CANARD DES « METAIRIES DU BOCAGE VENDEEN »
CUISINE PAR NOS SOINS AU NATUREL ET SA PETITE COMPOTE D'OIGNONS
OU
SALADE DE SAISON CHALLANDAISE
BRUNOISE DE LEGUMES / JAMBON PRESTIGE DE VENDEE
MAGRET DE CANARD SECHE
PREPARE PAR NOS SOINS /VINAIGRETTE BALSAMIQUE
OU
LA DOUZAINE DE PALOURDES DE NOTRE REGION
FARCIES PAR NOS SOINS(SPECIALITE)
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DUO DE poissons frais poeles SELON LES ARRIVAGES
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AU BEURRE BLANC vendeen / ET ses legumes frais de sAISONS
EMINCE D'ONGLET DE VEAU POELE A CREME CALVADOS
CHAMPIGNONS / POMMES DE TERRE ROTI
OU
PAVE DE FILET BŒUF EN TOURNEDOS ( ORIGINE FRANCE) SUR SON CANAPE
CUISINE SELON VOTRE GOUT NATURE OU AU POIVRE DOUX POMMES DE TERRE ROTIE
OU
LE FILET CANETTE DE BARBARIE « maIsON COUTHOUIS »
roti dans son jus /sauce au vin de mareuil/FRUITS
Et ses Pommes de Terre rôties à la fleur de sel
OU
CAILLE « DE MACHE » GRILLEE (CRAPOUDINE)
avec son jus a la pointe de vanille / POMMES DE TERRE ROTIES
OU
LA Pôelee de noix de st jacques FRAICHES « cuites minute»
SAUCE AU BEURRE SAFRANE / RIZ PILAF/ EMINCE DE POIREAUX
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LE PLATEAU DE FROMAGES DE FRANCE ET LES SELECTION
DE NOTRE MAITRE FROMAGER "PASCAL BEILLEVAIRE"
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LE DESSERT DE NOTRE CARTE AU CHOIX
PRIXNET SERVICE COMPRIS |
