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Hotel restaurant l'ermitage Hôtels-Restaurants
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Cuisine au feu de bois
Cuisine après 22 heures
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Chèques vacances
Espace enfants
Menus enfants
Type de cuisine proposée :
Traditionnelle Poisson Viande Buffet Orientale Gastronomie
Spécialité de l'établissement : 0

   
Descriptif

L'Ermitage, labellisé Logis d'Europe et Relais du Silence (3 oiseaux), est un lieu idéal, si vous désirez vous reposer en Mayenne, à proximité de Laval, une région riche en curiosités. L'hôtel se révélera également un lieu privilégié pour l'organisation de vos séminaires. Vous profiterez du parc, de la piscine, du mini-golf.

Le restaurant de l'Ermitage présent dans de nombreux guides (Michelin, Bottin gourmand, Gault et Millau...) vous accueille pour vos repas de famille, d'affaire ou vos séminaires.
Notre chef, Pascal Aguettaz, vous préparera une cuisine gastronomique alliant découverte et tradition culinaire, grace à un succulent mariage de produits de notre terroir et "d'ailleurs".

 
Nombre de couverts Budget restaurant
130 15 € - 30 €
 
Etoile de l'hôtel Nombre de chambres Budget de l'hôtel
*** 35 -
 
  Petit Déj. Déjeuner Diner
Lundi x x x
Mardi x x x
Mercredi x x x
Jeudi x x x
Vendredi x x x
Samedi x x x
Dimanche x x x
 
 
Plan d'accès - Localisation :
Adresse :   rue des 2 eglises 
3 place saint pierre 
53340 Saulges 
Téléphone :   02 43 64 66 00  
Fax :   0 243 64 66 20  
Site :    
Mail :   Ecrire à cet établissement
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restaurant 12h00 à 13h30, 19h00 à 21h00
1 semaine a la toussaint, 3 semaines a noel et une semaine en février
 
 
Nos menus

Menu à 18 €

Rémoulade de carottes et céleri, jambon fumé
Ou
Le melon dans tous ses états
(début juin à début octobre)
Ou
L'éventail d'avocat aux crevettes sauce cocktail
Ou
Velouté Dubarry, sommités de choux-fleurs,
toasts et rillettes chaudes
* * *
Demi-coquelet rôti aux herbes,
pomme de terre sarladaise sauce diable
Ou
Le filet d'égletin poêlé,
tagliatelles de légumes sauce moutarde
Ou
Mijoté de joues de porc confites à la sauge,
ragoût de coco lingots cuisinés à la tomate
* * *
La tarte fine aux pommes,
glace vanille, sauce caramel
Ou
La salade de fruits fraîche de saison,
rafraîchit d'un sorbet citron vert
Ou
Cannellonis au chocolat, sauce anglaise


Menu à 25 €

La feuillantine aux légumes du moment,
velouté safrané
Ou
Le carpaccio de boeuf aux arômates,
chantilly à la graine de moutarde, mesclun
Ou
Brandade de poissons blancs, coulis de tomate légèrement relevé,
crostinis à la fleur de thym
* * *
Osso-bucco de veau aux zestes d'agrumes,
polenta moelleuse au parmesan,
pique de tomates cerises confites
Ou
La brochette de crevettes marinées et grillées,
riz basmati sauce vierge
Ou
Le carré de porc cuit lentement sur la grillade,
pomme de terre écrasée à la ciboulette,
quelques fèves, sauce charcutière
* * *
L'effeuillé d'ananas mariné au passoa, granité,
sacristain au sucre cassonade
Ou
Le crumble pommes-raisins, fromage blanc à la cannelle
Ou
L'entremet mousseux framboise-citron, coulis de fruits rouge

 
Nos Chambres

Prix de la Chambre


 

Basse Saison

du 1/05 au 30/09

24 heures du Mans

Chambre Auberge

 72 €

80 €

88 € 

Chambre Relais

 92 €

102 €

116 € 

Junio suite

110 € 

122 €

140 € 

3ème personne

22 € 

22 €

22 €


Prix de la chambre en demi-pension hors boisson


 

 Basse Saison

 du 1/05 au 30/09

24 heures du Mans 

 1 personne

 113 €

 121 €

 133 €

 2 personnes

 154 €

 162 €

 176 €

 1 personne

 133 €

 143 €

 157 €

 2 personnes

 174 €

 184 €

 200 €

 1 personne

 151 €

 163 €

 179 €

 2 personnes

 192 €

 204 €

 222 €

 3ème personne

 63 €

 63 €

 22 €

 

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OD Tour - 1, rue du Guesclin - Fax : 02 51 93 54 38
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