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Chèques vacances
Espace enfants
Menus enfants
Type de cuisine proposée :
Traditionnelle Poisson Viande Buffet Orientale Gastronomie
Spécialité de l'établissement : 0

   
Descriptif

Eté comme hiver, venez respirer une grande bouffée d'air vrai !
Découvrez Briançon au centre d'une région touristique, aux confins de l'Italie, du Dauphiné et de la Provence. Choisir Briançon, c'est allier le ski, la ville et la montagne.
L'Auberge de la Paix vous propose :
- 19 chambres tout confort
- Téléphone ligne directe
- Télévision satellite
- Bar pour l'hôtel
- 2 salles de restaurant pouvant accueillir 120 personnes
- Restauration réputée pour ses spécialités et son cadre chaleureux
- Menus Vauban
- Salle de réunion
- Garage à 300 m de l'hôtel
- Parking et Terrasse

 
Nombre de couverts Budget restaurant
120 15 € - 30 €
 
Etoile de l'hôtel Nombre de chambres Budget de l'hôtel
** 19 -
 
  Petit Déj. Déjeuner Diner
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
 
 
Plan d'accès - Localisation :
Adresse :   3 rue porte meane 
 
05100 Briançon 
Téléphone :   0492213743  
Fax :   0492204445  
Site :    
Mail :   Ecrire à cet établissement
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Nos menus

Menu à 19 €

Jambon de pays ou
Tarte fine de légumes de saison
et sa chiffonnade de salade ou
Salade Briançonnaise
(chèvre chaud sur lit de verdure)
* * *
Filet de saumon saveurs d'Orient ou
Emincés de boeuf sauce vigneronne ou
Parmentier de canard confit aux herbes fraîches
Gratin dauphinois et légumes du jour
* * *
Fromage blanc au coulis de fruits rouges ou
Crème caramel ou
Tarte aux pommes
* * *
1/4 de vin
Café

Menu à 22 €

Apéritif rouge-gorge
* * *
Salade aux deux tourtons des Alpes
sur lit de verdure ou
(petits beignets aux pommes de terre/épinards) ou
Mikado en feuilletage, persillade des bois 
et son cordon de jus de veau ou
Salade de foies de volaille 
au vinaigre de framboise ou
Terrine de campagne maison 
et sa confiture d'oignons
* * *
Filet de perche sauce grenobloise ou
Gigot d'agneau rôti, sauce à la crème d'ail ou
Noix de joue de boeuf braisé et son jus bourguignon
Gratin dauphinois et légumes du jour
* * *
Duo de fromages ou
Mousse au chocolat ou
Charlotte aux fruits ou
Tarte paysanne
(abricot, figue, pignon, miel, crème d'amande) ou
Fondant au chocolat
* * *
1/4 de vin 
Café

Menu spécialités à 23 €

Kir rouge-gorge
* * *
Salade aux deux tourtons des Alpes
petits beignets de pommes de terre 
et épinards posé sur un lit de salade verte 
avec lardons
* * *
Fondue savoyarde royale (mini 2 pers)
salade verte et assiette de 3 charcuteries ou
Raclette à l'ancienne (mini 2 pers)
salade verte, fromage à raclette en une seule pièce,
6 charcuteries et pommes de terre ou
Tartiflette des alpages
pommes de terre sautées, oignons, 
reblochon fondu accompagné d'une salade verte 
et d'une tranche de jambon de Pays
* * *
Tarte aux pommes ou
Fondant au chocolat ou
Glace 2 parfums 
* * *
Godet de génépi
* * *
1/4 de vin
Café 

Menu à 24 €

Kir rouge-gorge
* * *
Salade César
(volaille grillée, parmesan, anchois,
croutons, oeufs, sauce césar) ou
Salade du Campsaur
(petits beignets sur lit de verdure) ou
Terrine de campagne et sa confiture d'oignon
* * *
Truite poêlée au génépi ou
Queue de lotte à la diable ou
Escalope de dinde au reblochon ou
Souris d'agneau longuement braisé
et ses légumes aux sucs
Gratin dauphinois et légumes du jour
* * *
Tarte fine aux pommes ou
Entremet chocolat caramel
et sa crème en infusion d'arabica
* * *
1/4 de vin
Café

Menu Escarton à 26 €

Apéritif rouge-gorge
* * *
Pot campagnard
mousse de foies de volaille aux noisettes
* * *
Poitrine de pintade aux ecrevisses 
Accompagnée de ravioles du Champsaur
* * *
Poires au sabayon
* * *
1/4 de vin
Café

Menu Vauban à 26 €

Apéritif rouge-gorge
* * *
Laitue farcie à la Dame Simone
* * *
Côtes d'agneau à la Maintenon et
Ganderos du Champsaur
* * *
Gâteau de fromage blanc et aux noix
sur son coulis de fruits rouges
* * *
1/4 de vin
Café 

 
Nos Chambres

TARIFS GROUPES

Tarifs Plein Soleil 
(du 20/12 au 26/04 et du 10/06 au 20/09)

Chambre 2 personnes
Chambre standard (dwc) sans déjeuner : 49 €
Chambre standard (dwc) avec déjeuner : 65 €
Chambre charme (dwc) sans déjeuner : 55 €
Chambre charme (dwc) avec déjeuner : 71 €
Bain - WC sans déjeuner : 65 €
Bain - WC avec déjeuner : 81 €

Tarifs Hors Saison


Chambre 2 personnes
Chambre standard (dwc) sans déjeuner : 46 €
Chambre standard (dwc) avec déjeuner : 62 €
Chambre charme (dwc) sans déjeuner : 51 €
Chambre charme (dwc) avec déjeuner : 67 €
Bain - WC sans déjeuner : 60 €
Bain - WC avec déjeuner : 76 €


Chambre 3 personnes
Chambre standard (dwc) sans déjeuner : 65 €
Chambre standard (dwc) avec déjeuner : 89 €
Chambre charme (dwc) sans déjeuner : 70 €
Chambre charme (dwc) avec déjeuner : 94 €
Bain - WC sans déjeuner : 75 €
Bain - WC avec déjeuner : 99 €


Chambre 3 personnes
Chambre standard (dwc) sans déjeuner : 60 €
Chambre standard (dwc) avec déjeuner : 84 €
Chambre charme (dwc) sans déjeuner : 65 €
Chambre charme (dwc) avec déjeuner : 89 €
Bain - WC sans déjeuner : 70 €
Bain - WC avec déjeuner : 94 €


Chambre single
Chambre standard (dwc) sans déjeuner : 48 €
Chambre standard (dwc) avec déjeuner : 56 €
Chambre charme (dwc) sans déjeuner : 54 €
Chambre charme (dwc) avec déjeuner : 62 €
Bain - WC sans déjeuner : 60 €
Bain - WC avec déjeuner : 68 €


Chambre single
Chambre standard (dwc) sans déjeuner : 43 €
Chambre standard (dwc) avec déjeuner : 51 €
Chambre charme (dwc) sans déjeuner : 48 €
Chambre charme (dwc) avec déjeuner : 56 €
Bain - WC sans déjeuner : 54 €
Bain - WC avec déjeuner : 62 €

Demi Pension


Chambre standard
Chambre charme
Bain - WC 

 plein soleil
1 personne


68 €
73 €
79 € 

plein soleil
2 personnes


96 €
99 €
105 € 

plein soleil
3 personnes

134 €
139 €
146 €
 

Hors Saison
1 personne
 

61 €
66 €
72 €

Hors Saison
2 personnes

90 €
94 €
99 €
 

Hors Saison
3 personnes

130 €
136 €
141 €
 

Pension Complète

Chambre standard 
Chambre charme 
Bain - WC


71 €
83 €
88 € 
 

112 €
118 €
124 €
 

160 €
170 €
180 €


65 €
71 €
 80 € 


106 €
112 €
119 €
 
 

158 €
164 €
170 €

A partir de la 4ème personne : lit supplémentaire sans petit déjeuner + 15 €
avec le petit déjeuner + 19 €, 1/2 pension + 34 €

 

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