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Type de cuisine proposée :
Traditionnelle Poisson Viande Buffet Orientale Gastronomie
Spécialité de l'établissement : Non précisée

   
Descriptif

Dominique PIMONT et Thierry NADIRAS vous accueillent dans un cadre unique du 16ème siècle .
Une cuisine locale et néanmoins imaginative...tels sont les ingrédients du Domaine de Russac.

 
Nombre de couverts Budget restaurant
280 30 € - 60 €
 
 
  Petit Déj. Déjeuner Diner
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
 
 
Plan d'accès - Localisation :
Adresse :   russac 
 
19500 Turenne 
Téléphone :   05 55 85 11 11  
Fax :   05 55 85 11 48  
Site :    
Mail :   Ecrire à cet établissement
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Nos menus

Menu à 35 €

Vin Paillé et ses amuse-bouches locaux
* * *
Marbré de canard au foie gras, blinis de châtaignes à la crème de Balsamique
* * *
Osso Bucco de veau Gaillard et son millassou aux épices et son jus brun 
* * *
Tarte aux pommes maison et son coulis de chocolat chaud
* * *
Café
Vins
Eau plate
Eau gazeuse

Menu à 40 €

Ratafia de Corrèze et ses amuse-bouches locaux
* * *
Petite salade de manchons braisés et saumon mariné à la moutarde violette
* * *
Noix d'entrecôte grillée et sa garniture du maraicher aux girolles
* * *
Saint Nectaire fermier et son croquant à l'huile de noix
* * *
Flognarde au caramel de châtaigne
* * *
Café
Vins
Eau plate
Eau gazeuse

Menu à 42 €

Vin Doux à la liqueur de noix et ses amuse-bouches locaux
* * *
Marbré de foie gras et son Tourte à la rillette d'Oie, suprême de magret séché et billes de pommes confites
* * *
Risotto de veau aux senteurs de nos sous bois et sa Macaire de bœuf à l'huile de truffes
* * *
Cabécou et son crouton aux fines herbes
* * *
Salade de fruits frais et son cake tiède aux copeaux de chocolat et noix
* * *
Café
Vins
Eau plate
Eau gazeuse
 
 

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